Caucawa Schokolade 75 % TUMACO • MIT KAKAONIBS • 70G

Dunkle Schokolade 75 % aus Kolumbien, mit knusprigen Kakaonibs – mit Aromen von Karamell, Nüssen und Zimt. Ausgezeichnet mit Bronze bei den International Chocolate Awards 2018.

Diese Schokolade von CauCawa hat Biss! Wir vermahlen Kakaobohnen aus Kolumbien für 48 Stunden und verfeinern sie mit Kakaobohnenstücken. Ausgezeichnet mit Bronze bei den International Chocolate Awards (Europa – 2018) und „Empfohlen“ von der Academy of Chocolate (Weltweit – 2019).

Auf nach Tumaco: Die kräftig würzigen Aromen bringen uns in den kolumbianischen Dschungel und lassen den Salsa erklingen. Knusprige Kakaonibs machen die Komposition perfekt.

Tumaco hat in den letzten Jahren eine spannende Entwicklung durchlebt. Viele ehemalige Kokainfelder wurden in Kakaoplantagen umgewandelt und Kakaobauern haben sich zu Kooperativen zusammengeschlossen. Dieser starke Zusammenhalt, die hohe Kakaoqualität und damit auch besseren Kakaopreise haben die Lebensumstände der Bauern maßgeblich verbessert.

Erlebe die ehrliche, natürliche Art Schokolade zu genießen

• Zartbitterschokolade – 75 % Kakaoanteil mit Kakaonibs
• Herkunft: Kolumbien, Region um Tumaco
• Geschmack: kräftig, Karamell, leichter Anflug von Zimt, Nelken und Nüssen, säurearm
• vegetarisch, vegan und glutenfrei
• Fairness: Die Kakaobohnen kommen von der Kakaokooperative Corpoteva (N1° 48′ 18.166″ W78° 45′ 49.007″ ). Gemeinsam mit den Kakaobauern bietet die Kooperative eine Top-Qualität und somit können bessere Preise erzielt werden.
  
• Conchierzeit: 48 Stunden
• hergestellt in Österreich direkt aus der Kakaobohne (bean to bar) gemeinsam mit Spitzen-Chocolatier
• Inhalt: 70g

Aufbewahrungshinweis: Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.

Hersteller: Caucawa

CauCawa ist ein junges Unternehmen aus Wien / Österreich und steht für vegane,
natürliche, unbehandelte Bio Kakaoprodukte und faire Bedingungen für Kakaobauern.
Neu dabei dunkle Schokolade – in Österreich produziert & international preisgekrönt.
Geh auf Kakaoreise nach Südamerika und erlebe die ehrliche
Art Kakao zu genießen – direkt vom Baum, direkt von der Bohne.